炫牛炭燒牛排。安格斯無骨牛小排
雖然國慶連假跟我沒有什麼關係(因為我沒有放假......)
但是我也想要感受一下放假的氣氛
早早就跟家人約好要一起去吃牛排:)
我們家的人都喜歡嘗鮮尤其是媽媽
家裡附近開了什麼店一定會去吃吃看
這次看到朋友推薦逢甲新開的炭燒牛排店
價格不貴、評價都不錯
就決定是這間啦!!!!!
噹噹噹噹!!!!就是這間「炫牛炭燒牛排」
我必須說來到逢甲除了小吃之外還可以吃牛排
牛排除了赤鬼之外你一定要吃吃看「炫牛炭燒牛排」
應該說不要再吃赤鬼啦!!!!!((赤鬼真的不得我心呀........))
「炫牛炭燒牛排」在西屯路上、銀櫃斜對面
騎車來很方便可以停在店門口
千萬不要開車來除非是平日比較好找停車位
假日來根本找不到停車位然後找到了停一次要300元這樣((氣!!!!!可以多吃一客牛排了.....))
幸好「炫牛炭燒牛排」沒有讓我失望哈哈哈:)
「炫牛炭燒牛排」是想吃多少就吃多少的現點、現切
不過也有已經切好的正常份量
所有的肉品都放在冰櫃裡面提供客人參考
老闆說「炫牛炭燒牛排」都是美國新鮮冷藏牛肉
有Prime跟Choice等級的((有興趣請上網查詢美國USDA肉品等級.....))
Prime就是最高級喔:)
原肉也經過處理去除多餘的油跟筋
口感更佳也可以品嘗到更多肉的原味
我覺得Menu真的只是參考「炫牛炭燒牛排」有哪些餐點可以選擇
因為你還是得到冰櫃前點餐
其實剛開始我覺得有點麻煩.....因為肚子餓不想離開座位了
但是我發現有專人為你服務、說明真的很棒
像對於哪些肉比較嫩、哪些肉比較有嚼勁...等
服務人員立刻解決我的疑問也會給我建議
而且我們家人一致認為服務人員態度親切有禮、笑容滿面((老闆你請到這個員工是對的!!!!))
遇到像我姐這麼愛問的也很辛苦哈哈哈:)
想要吃多少就點多少(不知道該怎麼選擇份量都可以詢問親切又專業的服務生)
現點、現切、現烤
開放式料理空間讓你一目了然:)
先來介紹一下主餐之前的餐點有哪些
因為我們點的主餐都可以免費升級套餐((只要是點鮮切牛排或羊排就可以升級喔~))
不過吃到的套餐內容跟Menu上不太一樣
所以就列出我們吃到的套餐內容給大家參考喔:)
套餐A餐是沙拉、酥皮濃湯、麵包
套餐B餐是沙拉、牛肉清湯、麵包
蒜香吐司熱騰騰的送上桌聞起來超香的
可是食量不大的人建議衡量一下自己吃完沙拉、蒜香吐司跟湯以後
還吃不吃得下主餐喔
畢竟主餐才是重點呀:D
湯品的部份牛肉清湯跟酥皮濃湯我們都有點
牛肉清湯放了很多青江菜跟白蘿蔔、紅蘿蔔
媽媽跟姐姐說喝起來很清甜、不會油膩
蔬菜放很多讓喜歡吃菜的媽媽跟姐姐喝得很開心
不過就是太大碗了一點哈哈哈哈:)
我點的是最愛的酥皮濃湯((明明知道酥皮濃湯熱量一定非常高還是硬要喝!!!))
喝了幾十年(???!!!)的濃湯
最不喜歡喝到口感沙沙的濃湯
會料理的朋友說那都是用奶粉下去煮的才會沙沙的
好喝的濃湯要用牛奶跟奶油下去調配
當然更怕喝到一點都不濃的濃湯
明明非常稀稀稀稀稀稀還叫濃湯!!!????
「炫牛炭燒牛排」的濃湯就是濃郁滑順的口感
我覺得奶油香氣十足
不過一樣太大碗了啦.....喝完就飽了.....
再來就是主餐時間囉!!!!!
「炫牛炭燒牛排」不是用一般的炭火燒烤
而是用純龍眼木炭火燒烤
剛好我們坐在廚房旁邊
可以看到師傅正在炭烤我們的牛排
那時候看著看著肚子都餓了
然後現在鍵盤敲著敲著口水又要流下來了啦.....
這是我的「安格斯肋眼」
拍照角度的關係沒有拍出這有多厚、多大塊!!!!!
這樣的份量真的太令人滿足了
炭烤的牛排吃起來就是外酥內軟
鮮甜的肉汁也因為炭烤而被完整保留在牛肉裡
在邊盤上灑一點點玫瑰鹽
更可以帶出牛肉的鮮味((不沾玫瑰鹽都很好吃喔!!!))
這是弟弟的「骰子牛」
我弟弟對於吃一直都很隨便
所以我問不出個所以然
只有幾個形容詞像是不錯、很嫩.....之類的
但是通常他說不錯就是真的不錯
還有他說很嫩就是很嫩:)
這是媽媽跟妹妹的「帶骨牛小排」
妹妹吃第一口就說好像烤肉的味道喔:)
因為是炭烤嘛當然有烤肉的香味
媽媽跟妹妹因為不敢吃太生的牛肉
所以上桌的帶骨牛小排幾乎是全熟
全熟就會想到太硬、太乾
結果完全不會
一樣又香又嫩又好吃
不禁佩服師傅的好功夫可以把火侯控制得這麼好!!!
這是姐姐的 「安格斯無骨牛小排」
我姐吃得可開心了哈哈哈
而且是通通吃光光、一口都不剩唷
厚切的安格斯無骨牛小排跟一般廉價牛排就是不一樣
現點、現切、現烤
口感超鮮嫩
重點是價格超可愛呀!!!
我姐姐對於吃就滿講究的
常常吃好料的她
對於「炫牛炭燒牛排」的評價可是非常好喔:)
牛排旁邊都有新鮮蒜片、烘烤蒜片跟洋蔥
還有青菜跟地瓜
我超喜歡新鮮蒜片、烘烤蒜片跟洋蔥配著牛排吃
雖然這三樣輪流配著吃嘴巴味道會很重
但是無所謂啦哈哈哈
吃得開心最最最最最最重要:)
這次跟家人一起去「炫牛炭燒牛排」的印象非常好
我媽媽才誇張
因為非常難停車的經驗讓她回家直喊「下次我們全家坐計程車去!!!!!!」
重點一是...她真的覺得很好吃
重點二是...她真的想再去吃所以一回家就在研究更便利的交通方式
太可愛了啦!!!!
喜歡吃牛排的一定不要錯過這麼平價、等級卻這麼高的炭烤牛排
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假日可以先訂位唷→04-24523999
位置就在逢甲銀櫃斜對面→台中市西屯區西屯路二段272號之12
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